ŠIPAK “Slatki Barski”

Vrlo je bujnoga rasta i dobre rodnosti. Plod je srednje velik, okruglastoga i često nepravilna oblika. Ispunjenost ploda zrnjem je odlična, a sama zrna su velika i tamnocrvene boje. Sok je jako sladak, s malo kiseline i ugodne je arome te spada u skupinu slatkih sorti.

Sorta dozrijeva početkom listopada, a završava početkom studenoga, što ovisi o klimatskim prilikama. Šipak (lat. Punica granatum), mogranj ili nar je polulistopadna biljka koja raste kao grm ili manje drvo i svrstava se u suptropska ili južna voća kao i npr. ananas, avokado, banana, datulja, guava, kivi, kokos, mango, papaja.

Porijeklo šipka smješta se u područja Afganistana, Irana, Pakistana i sjeverne Indije, iako neki znanstvenici smatraju da je šipak autohtona mediteranska biljka. Na našim područjima šipak se tradicionalno veže uz područje južne Dalmacije i zapadne Hercegovine.