Kruška “Citronka” stara sorta

Kruška citronka, stara sorta koja nas daruje bogatstvom u jesen, izdvaja se svojim izgledom sličnim limunu. Zeleni plodovi tijekom zrenja prelaze u žutu boju, spremni za berbu u listopadu. Iako nije prošla selekciju za plantažni uzgoj zbog mrlja po kožici i mnogo celuloznih kvržica u mesu, kruška citronka oduševljava nas svojom potpunom zrelošću i obiljem soka.

Sorte krušaka razlikuju se po boji, obliku, konzistenciji, okusu, mirisu i aromi. Pri odabiru voća, fokus je često na vanjskim karakteristikama, no prava vrijednost kruške otkriva se tek pri konzumaciji kada osjetimo konzistenciju, okus, miris i aromu.

Među mnogim sortama krušaka, postoje i stare, koje donose poseban šarm tradicije. Kruška citronka, ječmenka, jagodnjača, tepka, petrovka, zimka, kaluđerka i kruška abata spadaju među takve starinske sorte.

Ova kruška je otkrivena od strane poznatog rasadničara Kieffera i često je poznata kao Kiferov sjemenjak. Njezin neobičan izgled s dva uzdignuća podsjeća na linum, što ju je inspiriralo za naziv citronka. Vrlo je cijenjena među ljubiteljima voća i vlasnicima okućnica.

Kruška citronka spada u najotpornije sorte krušaka i ima skromne zahtjeve u uzgoju. Dozrijeva oko 50 dana nakon Viljamovke, čineći je ranom zimskom sortom. Iako ekonomska vrijednost nije visoka, izuzetno je važna kao oprašivač i otporna na bolesti.

Ovo drvo srednje visine ima zanimljiv izgled, a uska i dugačka krošnja često je korištena u drvoredima, čineći je popularnom čak i za ceste na sjeveru Hrvatske, gdje je poznata kao “cestarica”.