JABUKA “Francuska Kožara” – Tradicionalna sorta jabuke za ljubitelje intenzivnog okusa

Opis: Jabuka Francuska kožara je jedna od najpoznatijih kulinarskih sorti jabuke, cijenjena zbog svog jedinstvenog, začinsko-kiselkastog okusa. Ova sorta je poznata po svojoj sposobnosti da proizvodi izvanredan sok sa savršenom ravnotežom kiselosti i arome, što je čini izvrsnim dodatkom za proizvodnju jabučnog cidera. Svojim pikantnim i bogatim okusom, Francuska kožara unosi poseban karakter u svaku mješavinu cidera, ali i kao samostalna sorta daje odličan rezultat.

Karakteristike ploda: Plodovi Francuske kožare su srednje veliki do veliki, sa izraženim rebrastim oblikom. Kožica je žućkasto-zelena, s blagim crvenkastim rumenilom koje prekriva dio ploda. Lenticeli, odnosno male točkice na površini ploda, jasno su vidljive na necrvenkastim dijelovima jabuke. Meso je svijetložute boje, sitnozrne teksture, sočno i hrskavo. Okus je uravnotežen između slatkog i kiselog, s naglašenim aromama kruške i blagim notama banane, a prisutni su i zanimljivi slani, mineralni tonovi.

Primjena: Francuska kožara se posebno ističe u kulinarskoj upotrebi, idealna je za pripremu poznatih francuskih pita, budući da prilikom kuhanja zadržava svoj oblik. Ova jabuka je jedan od glavnih sastojaka u vrhunskim pariškim restoranima, a poznata je i po tome što sadrži više vitamina C nego naranča, što dodatno doprinosi njezinoj popularnosti u pripremi zdravih jela i sokova.

Uzgoj: Ova sorta uspijeva u većini voćarskih regija, uključujući i hladnije dijelove. Otporna je na mraz, sve do zone 4, što je čini prikladnom za uzgoj u kontinentalnim klimatskim uvjetima. U Europi se smatra stablom slabijeg rasta, no u SAD-u mnogi uzgajivači bilježe umjereno bujan rast. Stablo počinje plodonositi već u ranoj dobi, a najbolje rezultate postiže ako je zasađeno na sunčanom mjestu.

Naručite sadnicu jabuke Francuska kožara u našem web shopu i uživajte u ovoj legendarnoj kulinarskoj sorti jabuke!