Jabuka “Granny Smith”

Jabuka “Granny Smith” je bez sumnje jedna od najpoznatijih sorti jabuka s bogatom poviješću. Otkrivena je u Australiji sredinom 19. stoljeća i brzo postala jedan od najpoznatijih izvoznih proizvoda te zemlje. Evo više informacija o ovoj zanimljivoj sorti:

• Porijeklo: Granny Smith jabuka je otkrivena u Australiji i smatra se slučajnim hibridom između europske divlje jabuke i domaće jabuke. Njena priča otkrića dodaje posebnu vrijednost njezinoj povijesti.
• Izgled Ploda: Plodovi ove jabuke su krupni do vrlo krupni, s okruglasto-konusnim oblikom. Ono što je izdvaja je njezina temeljna tamno zelena boja, koja tijekom dozrijevanja postaje svjetlija, ponekad čak i blijedožuta.
• Okus: Karakterizira izražen kiselkasti okus. Njezino meso je hrskavo i tvrdo, bijele boje, te nudi iznimno osvježavajući okus.
• Upotreba: Ova jabuka je izvrsna za konzumaciju u svježem stanju, posebno ako preferirate kiselkaste okuse. Također je dobra za pripremu salata, voćnih salata i pečenja, posebno zbog svoje čvrstoće koja se očuva tijekom kuhanja.
• Vrijeme Dozrijevanja: Ova jabuka je zimska sorta koja obično dozrijeva od sredine listopada do početka studenog. Njezina berba donosi svježinu u hladnim mjesecima.
• Uzgojna Područja: Iako je njezino porijeklo Australija, Granny Smith je poznata i cijenjena u raznim dijelovima svijeta, uključujući netipična jabučarska područja kao što su Dalmacija, Istra i Baranja.

Jabuka “Granny Smith” ima poseban status među sortama jabuka zbog svoje svijetlozelene boje, kiselkastog okusa i bogate povijesti. Njezina unikatna kombinacija izgleda i okusa čini je popularnom među ljubiteljima jabuka diljem svijeta