Naziv biljke: Citrus australasica (Australski kavijar limeta, Finger Lime)
Vrsta: Zimzeleni grm ili malo stablo
Porodica: Rutaceae (Rutovke)
Porijeklo: Australija (kišne šume Queenslanda i Novog Južnog Walesa)

Osnovne karakteristike:

Citrus australasica, poznata i kao Finger Lime ili australski kavijar limeta, jedinstvena je egzotična biljka koja proizvodi duguljaste plodove ispunjene sitnim, sočnim kuglicama sličnim kavijaru. Ove perlice imaju intenzivan citrusni okus i koriste se kao delikatesni dodatak u gastronomiji, posebice u vrhunskim restoranima.

Osim što je jestiva, ova biljka je i izuzetno dekorativna, s gustim granama, sitnim, sjajnim lišćem i mirisnim bijelim ili ružičastim cvjetovima.

Visina i širina:

• Visina: 2 – 6 m (ovisno o uzgoju i obrezivanju)
• Širina: 1 – 3 m

Zahtjevi za svjetlom i temperaturom:

• Najbolje uspijeva na sunčanom i toplom položaju.
• Osjetljiva na mraz – u hladnijim krajevima preporučuje se uzgoj u posudama kako bi se biljka mogla premjestiti u zatvoreni prostor tijekom zime.
• Optimalna temperatura rasta je iznad 10°C, no odrasle biljke mogu podnijeti blage mrazove do -2°C uz zaštitu.

Zalijevanje i vlaga:

• Umjereno zalijevanje – tlo treba biti vlažno, ali ne natopljeno. U toplim mjesecima potrebno je redovitije zalijevanje, dok se zimi smanjuje.
• Dobro podnosi sušu, ali za najbolji urod preporučuje se ravnomjerna vlaga.

Tlo:

• Najbolje uspijeva u dobro dreniranom, blago kiselom do neutralnom tlu.
• Tlo bogato humusom i organskim tvarima poboljšava rast i plodonošenje.

Prihrana:

• Preporučuje se gnojivo za citruse svaka 2-3 mjeseca tijekom vegetacije (proljeće – jesen).
• Biljka je osjetljiva na manjak željeza i magnezija, pa je povremeno korisno dodati željezni kelat ili Epsom sol.

Obrezivanje i održavanje:

• Minimalno obrezivanje – uklanjaju se suhe ili oštećene grane kako bi se biljka oblikovala.
• Uzgaja se u obliku grma ili malog stabla, a često se sadi i u posudama.

Zimovanje i zaštita od bolesti:

• U hladnijim krajevima uzgajati u posudama i unositi u zatvoreni prostor tijekom zime.
• Relativno otporna na bolesti, no može biti osjetljiva na pauke, lisne uši i citrusne grinje.

Koristi i prednosti:

✔ Jedinstveni plodovi s kavijarastim perlicama citrusnog okusa
✔ Gastronomski specijalitet – često se koristi u vrhunskim restoranima
✔ Dekorativna biljka s mirisnim cvjetovima
✔ Mogućnost uzgoja u vrtu ili posudama

Preporučena pakiranja i dimenzije proizvoda:

• Pakiranje: Biljka dolazi u kvalitetnoj posudi s razvijenim korijenovim sustavom za siguran transport.

Dodajte egzotičnu notu svom vrtu ili kuhinji uz Citrus australasica – limetu s plodovima poput kavijara! 🍋